慶徳玉ねぎ栽培普及の会は、福島県喜多方市の慶徳地区で発足しました。
この会は、昭和初期に改良選抜された慶徳タマネギの栽培と普及を目指しています。
慶徳タマネギは、柔らかさと甘味が特徴で、かつては全国的に栽培が拡大しましたが、生産減少により品種の存続が危ぶまれています。
この会は、地域の生産者が中心となり、学校給食や直売所での販売、将来的には６次化商品の開発に取り組むことで地域振興を目指しています。
慶徳玉ねぎ栽培普及の会は、地元の伝統野菜である慶徳玉ねぎを通じて、子どもたちの未来のために食育に力を入れています。
この取り組みは、地元の学校給食で慶徳玉ねぎを活用し、子どもたちに農業の重要性と健康的な食生活の大切さを教えることを目的としています。
栄養価の高い慶徳玉ねぎを日常的に食べることで、子どもたちが健康な体を育み、地元食材への理解を深める機会を提供し、地域社会とのつながりを強化し、次世代に伝統的な農業技術と食文化の価値を伝えることにも寄与しています。
